烫面大葱肉饼

用料  

烫面大葱肉饼的做法  

1. 猪肉剁成馅儿，加入葱花，把调料放在葱花上，锅里倒入一些清油，烧热后浇在调料上。最后将肉馅拌匀待用。

2. 将开水满满倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，面就半熟了，和成光滑的面团。

3. 取适量的面团，用擀面杖擀成薄的面皮，把肉馅铺在面皮上，再放一层面皮，再一层肉馅，再盖一层面皮。最后用手把正反两面的面皮压紧实。

4. 平底锅放一点清油加热，放入肉饼，一面煎熟，翻过来再煎另一面。如果觉得饼子有点硬或者担心肉馅不熟，可以加一点水在锅里，水汽蒸发干后饼子就熟啦。