三鲜卤面

第一次是在姑姑家吃到的这么美味的三鲜卤面，平时饭量很小的我居然吃了三碗，所以这么好的方子坚决不能放过，略加修改呈现给各位厨友。

用料  

三鲜卤面的做法  

1. 鸡肉、香菇切丁

2. 木耳切丁

3. 鲜虾去虾线，切丁

4. 面筋切丁

5. 鸡蛋炒成小块儿。

6. 西红柿去皮切小块

7. 鲜虾、鸡肉分别用淀粉、料酒、盐拌匀过油。

8. 香菇过油

9. 另起锅，放入底油，大料，将西红柿炒成酱状。

10. 将鲜虾、鸡肉、香菇、面筋、鸡蛋一同倒入。

11. 加水后放白糖、蚝油、老抽、盐调味。

12. 水开用淀粉勾芡，放入鸡精出锅。

13. 配上菜码

14. 开吃