麻辣烫(减脂期午餐)
菜谱2.93W
⛔️减脂期的食材要放茼蒿,冬瓜,海带,金针菇,豆腐皮或内脂豆腐,魔芋丝,虾,牛肉卷。
用料
汤底配料: | |
香叶 | 4片 |
八角、草果 | 各2个 |
桂皮 | 一根(小拇指长度) |
葱段 | 2段 |
姜片 | 4片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
油料: | |
辣椒粉 | 一瓷勺(大家按自己喜欢的量增减) |
孜然粉 | 一瓷勺 |
蒜末 | 一瓷勺半 |
生抽 | 一瓷勺半 |
蚝油 | 一瓷勺 |
盐 | 适量 |
最后加牛奶 | 一大勺(汤勺) |
麻辣烫食材: | |
依自己喜欢随意放各种蔬菜,菌类,牛羊肉,粉类,豆制品或者各种丸子统统可以😊 |
麻辣烫(减脂期午餐)的做法
锅里加冷水,放入所有汤底配料,沸腾之后大概再煮十到十五分钟,把除葱姜蒜之外的所有调料捞出来。
准备一个盘子,把孜然粉、辣椒粉,蒜末均匀铺好,起锅烧油,油热之后浇到盘子里的料上,油要浇匀,然后倒入生抽、蚝油,盐,搅拌一下再倒入汤里,汤底就👌了!
可以煮各种你想吃的食材了,在所有的食材都快煮好的时候,倒一汤勺牛奶进去,再煮至沸腾就可以关火了,汤底会更香!
好了,开始造吧😈
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