豆瓣学来的改良蘸水

豆瓣上学来的方子，我加上蒜末辣椒面改良了，做蘸水碟非常棒。

用料  

豆瓣学来的改良蘸水的做法  

1. 姜末，紫洋葱末，香菜末，蒜末越碎越好，混合，撒增加辣度和香度的辣椒面，滚油浇上去。
   
   再加蒸鱼豉油，一点点醋，一点点味淋，一点点香油，现磨花椒面和白胡椒面。