泰式甜辣酱酸辣柠檬鸡爪
专治夏天没有胃口小菜系列,泰式酸辣柠檬鸡爪,口感酸辣爽口,真的好吃停不下来,超级过瘾,大家都做起来吧!
用料
味好美泰式甜辣酱 | 半袋 |
鸡爪 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 8瓣 |
小米辣 | 10个 |
香菜 | 3根 |
小葱 | 2根 |
柠檬 | 半个 |
姜粉 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
陈醋 | 3勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒八角 | 适量 |
香油 | 1勺 |
泰式甜辣酱酸辣柠檬鸡爪的做法
盆中倒入2勺小苏打,白醋,搓洗鸡爪,这样能有效的去除鸡爪异味,而且煮完了以后,颜色洁白Q弹!
鸡爪剪去指甲,剁成小节!锅中做水放八角料酒煮处理好的鸡爪,水开煮20分钟,关火!
把煮好的鸡爪放入冰水泡一会儿,我提前用大可乐瓶子冷冻了一瓶水,泡十分钟,然后控水备用!
准备一个大碗,开始调料,放入上述所有食材,柠檬注意要把籽去掉!调好的汁备用!
把泡好的鸡爪捞出控水,放进调料的大碗中,用筷子拌均匀!
倒入保鲜盒中,再放进冰箱冷藏一个小时以上,口感最佳!
最适合夏天没胃口,酸辣爽口,喝点小啤酒🍺,好吃的根本停不下来!
小贴士
清洗鸡爪的时候放白醋和小苏打,是为了有效的去除异味,而且煮出来的颜色洁白,口感更加Q弹!!!
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