广东牛腩粉

牛腩粉，牛腩面，牛腩蒸猪肠粉，牛腩蒸陈村粉，牛腩罗白煲，广东的早餐必点，牛腩必须要炆的一道多用途食材，炆好一煲牛腩出来，能解决一整天的三餐问题了

用料  

广东牛腩粉的做法  

1. 买回来的牛腩加点黄酒姜片飞水

2. 飞水后冲洗干净，并且剪成小小块，剪比切更方便

3. 热锅，放油炒香姜片，放入牛腩爆一下

4. 陆续放入黄酒，生抽，蚝油，柱候酱，糖，香叶八角草果，水

5. 搅拌好调料后，转入养生壶用煲汤功能，两小时就软软绵绵

6. 个人喜好用养生壶，全程自动控温，不用担心溢出，不用担心煲干水，时间到就可以了。当然，有时间看着火候也可以用煲或电磁炉，看个人方便

7. 煲好的牛腩，做个粉也是我的最爱了。一时吃不完可以放冰箱，也可以放急冻，想起来要食随时拿出来煲热加入，方便！汁水尽量多放一点，捞粉捞面用途多多。