青椒炒腰花(附腰子处理教程)
用料
猪腰 | 1个 |
青椒 | 2个 |
姜 | 若干片 |
大蒜 | 5瓣 |
葱丝 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干辣椒段 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 3滴 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
白胡椒 | 1勺 |
青椒炒腰花(附腰子处理教程)的做法
买回的腰子洗干净,切成两半。
撕去腰子外的薄膜。
用剪刀(刀功好的人就用刀吧😂)除去腰子内的深红色部分和白色筋膜。(‼️这一步非常重要哦,腰子不被大多数人接受的原因是味太大且不干净,而除去这一部分会大大减少这种问题)。
处理好的腰子清洗干净,加入姜片、葱段、料酒搅拌腌制。
利用腌制的时间准备材料:姜片、蒜、干辣椒段、葱丝。
两个青椒洗干净切段。
锅中加入适量水烧开倒入腌制的腰花,等水再开捞出备用。
大火🔥热锅倒油,油七分热加入一勺豆瓣酱翻炒。
加入准备好的备料(辣椒段、蒜块、葱段、姜片)。
翻炒出香味。
倒入青椒,翻啊翻。
改小火🔥倒入一勺蚝油。
一勺生抽。
几滴老抽。
一勺白胡椒粉、半勺十三香翻炒。
改大火🔥倒入焯过的腰花翻炒。
加入适量食盐(豆瓣酱和调料已经含盐,少量添加哦)。
倒入一勺料酒,翻炒挥发出锅。
哈哈,定妆照。
加上一碗米饭再来点肥宅快乐水,生活美滋滋,嗯!
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
-
酱爆扁豆(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
反思:1、这道菜,烧的有点咸,估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点,不够的话,最后再加。2、扁豆要煮软,不然会中毒,而且煮软了,味道进去了,才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆(3⭐半)的做法扁豆,洗净扳下扁豆的一角(红线),然后拉掉一边的筋丝(白色)。扳下扁豆的另...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
🐷想打包带走的猪肘子🐷的详细做法,🐷想打包带走的猪肘子🐷做法技巧
我爸说,让我好好学做菜,将来嫁人了总归要做饭,要是你会这道菜,绝绝子……我反问我爸:为啥你不盼着你女儿找个会做饭的男孩子👦🏻用料猪肘子好多个秘制卤料包1份秘制蘸料1份🐷想打包带走的猪肘子🐷的做法猪肘子清洁干净后放入卤水中煮熟,说秘制卤料是因为原材料确实有...
相关文章
- 简易炒猪腰(附猪腰处理方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爽脆香口:酱爆腰花,附腰花处理的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泡椒腰花、火爆腰花(教你轻松切腰花)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 💥快手爆炒腰花(含猪腰处理方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‼️小白菇爆炒猪腰㊙️附处理猪腰方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青椒炒腰花食谱做法大全,超简单的青椒炒腰花做法步骤
- 青椒腰花食谱做法大全,超简单的青椒腰花做法步骤
- 口水腰花-附带腰花祛膻味处理!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “彩蔬炒猪腰”不腥不骚,附猪腰完整处理方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爆炒腰花(含猪腰处理去味方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法