‼️小白菇爆炒猪腰㊙️附处理猪腰方法
这是我们家餐桌
几乎一个星期都要吃两回的菜
尤其是我产后 更是经常吃
用料
猪腰 | 1个 |
小白菇 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 小半勺 |
料酒 | 2勺 |
‼️小白菇爆炒猪腰㊙️附处理猪腰方法的做法
1⃣️、猪腰市场买回来已经帮我处理干净了。自己处理的话 把中间白芯一定要去除干净
2⃣️、斜刀切片、小白菇切片 姜蒜切碎 🌶️辣椒切断
3⃣️、猪腰放入碗中加入两勺料酒 腌制至少十分钟4⃣️、锅里倒油 放入姜蒜辣椒爆香。
放入猪腰 翻炒
放入小白菇 加入两勺生抽 小半勺老抽 加两勺水翻炒 。小白菇会自己出水 所以不需要加太多水哈 也会有汤汁的
加点盐调味 自己尝下 关火撒葱花出锅
超级下饭哟
我特别喜欢吃。
小贴士
⚠️如果你是切的花刀比较厚。那么处理就要焯水:👉锅里烧开水 放入猪腰焯水6秒。不能时间过长哦 会老的。
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