东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告

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用料  

东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告的做法  

1. 1.鸡肉切小块洗净滤水；榛蘑清洗干净（洗到水是清澈的）泡在水中约1小时（清洗浸泡时间根据蘑菇类型调整）；土豆切块
   2.锅中倒入油，开小火，放入葱姜蒜八角干辣椒香叶，小火炒2-3分钟炒香
   3.放入鸡肉块，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺白糖，大火炒至鸡肉变色均匀（约3分钟）
   4.倒入泡蘑菇的水（能够覆盖住鸡肉），倒入榛蘑，转小火慢炖30分钟
   5.倒入土豆块，再小火慢炖10分钟后，转大火收汁
   

2. 开锅啦 真香～

小贴士

洗干净后浸泡榛蘑的水不要扔，用它来做炖汤，味道更鲜美～