美味佳肴馆东北硬菜小鸡炖蘑菇
家常菜3.18W
用料
| 生抽 | 10克 |
| 葱 | 1根 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 2克 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 童子鸡 | 1只 |
| 香信菇 | 20只 |
| 蚝油 | 20克 |
| 香叶 | 2片 |
东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法
准备葱 八角 桂皮 香叶
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第2张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第2张")
剁鸡
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第3张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第3张")
香信菇温水泡发
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第4张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第4张")
鸡焯水
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第5张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第5张")
捞出
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第6张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第6张")
下油 桂皮 八角 香叶 葱炒香
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第7张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第7张")
放鸡 炒至鸡收缩
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第8张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第8张")
放蚝油 生抽 炒均匀
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第9张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第9张")
加水至没过鸡两厘米 放泡好的香信菇 火开后 小火炖20分钟就好了
![东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第10张]( "东北硬菜小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第10张")
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