视频|松茸酿虎皮青椒|牛佤松茸食谱
用料
(牛佤)冻干松茸菌 | 适量 |
肉末 | 适量 |
青椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
视频|松茸酿虎皮青椒|牛佤松茸食谱的做法
将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟,切碎备用。
把切碎的牛佤·冻干松茸菌放入肉末中,添入适量酱油,淀粉和食盐,腌制待用。
把青椒切段,备用。
把腌制好的肉末酿入青椒段中,备用。
热锅下油,把酿好肉馅的青椒入锅煎至熟透,即可出锅。
用淀粉和蚝油调制好芡汁,浇淋至食材上,即可享用。
小贴士
1、肉末选用三肥七瘦的猪肉,口感更佳。
2、由青椒截面的肉馅开始煎制,可以避免把青椒煎糊。
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