家用酸菜鱼

用料  

家用酸菜鱼的做法  

1. 必要材料自行准备

2. 喜欢黑鱼的，可以用黑鱼，草鱼比较多刺

3. 鱼起片，鱼骨架分好

4. 配料自行准备

5. 喜欢辣的，可以放多点

6. 辣椒干少许

7. 配料根据自己口味适量

8. 鱼骨先煎下，汤会比较奶白，重点要加温水或者开水

9. 前面鱼骨煮好捞起，烫好鱼片放上面。

10. 分装好上盘

11. 加上辣椒干

12. 烧油浇上即可