晾晒萝卜干—老爸家常菜

17.10.08爸爸买的萝卜并晾晒，记录下来与大家分享。💕

后续会上传萝卜干咸菜的方法，超级超级好吃！

萝卜干咸菜做法：

用料  

晾晒萝卜干—老爸家常菜的做法  

1. 爸爸在早市买的绿萝卜，现在正值各种萝卜上市的季节，4毛5毛一斤。
   
   爸爸说选择小的绿萝卜。买回家洗刷刷，切成手指粗的条，放大约三分之一袋盐，腌渍24小时。

2. 杀出很多水份，倒掉盐水，平铺晾晒。

3. 晾晒了2天（48小时）我看太慢了，算了，串起来吧。
   
   

4. 串起来，继续晾晒。
   
   

5. 串成这样了，挂阳台衣架上通风晾晒。
   

6. 晾了整整2周，就成萝卜干了。
   
   吃的时候，用水泡饱满，就可以拌咸菜了。咸菜做法下次分享。