春日里的一锅汤--清炖牛尾汤

牛尾补气填髓，美容养颜，补血补钙，强筋骨，好处多多自不必多说，今日的清炖牛尾汤只用了盐，一直崇尚用最简单的烹饪手法来制作美食，当然前提是我们有足够好的食材……

用料  

春日里的一锅汤--清炖牛尾汤的做法  

1. 1、牛尾清洗干净就好，不用浸泡，不用焯水，不用腌制。

2. 2、为了节省时间，可以先高压锅压制30分钟（我是电压锅自动设置30分钟，如果是煤气高压锅，大火烧开后小火30分钟）

3. 3、一边还准备了配菜，玉米，胡萝卜，铁棍山药。

4. 4、30分钟以后倒牛尾到炖锅中，汤开后，倒入玉米（因为玉米比较难熟，所以先放玉米）

5. 5、如果期间有沫子，可以打掉，我们的牛尾非常干净，基本没有沫子。

6. 6、玉米8分熟，放入胡萝卜和山药。

7. 7、继续炖，炖到差不多完全熟，为了配色好看，放了一点芦笋进去。

8. 8、出锅撒盐，浓浓的牛肉香，牛尾怎么炖都好吃，软糯可口，汤底香浓，空口先喝一碗，大大的满足感！