快手家常红烧扁鱼

扁鱼其实肉质一般，口感一般，但是这样做就很入味～家常换换口味很不错！

用料  

快手家常红烧扁鱼的做法  

1. 扁鱼洗净，切斜刀。
   一切二是为了好装盘更入味，不然太大了

2. 热锅烫油，下扁鱼。

3. 一面成型金黄以后再翻面。

4. 二面煎好，下葱姜。

5. 加料酒，酱油，水，白糖。
   中小火盖盖闷煮。

6. 收汁以后，装盘。

7. 白糖一定要加哦，提鲜的！

8. 很肥美！

9. 也特别下饭～