鲜香嫩滑的虾仁鸡蛋羹

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，老少皆宜。其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，肉质鲜美易消化，也同样是老少皆宜的营养食品。
鸡蛋嫩滑、虾仁鲜香，两者结合可谓是相当完美。

用料  

鲜香嫩滑的虾仁鸡蛋羹的做法  

1. 所需食材清洗干净备用

2. 首先给虾去壳，挑出虾线，处理干净，倒入少许料酒、生抽、胡椒粉腌制，备用。

3. 鸡蛋加少许食盐，加入1.5倍的温水，搅拌均匀。

4. 用滤网过滤蛋液中的泡沫

5. 蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器倒入一量杯水

6. 放入7孔托盘

7. 蛋液盖上保鲜膜放入托盘上面

8. 盖上透明盖，打开开关开始蒸蛋羹。

9. 蒸蛋的过程中，用小刀刻一朵胡萝卜花，小香葱切碎备用。

10. 上气蒸五分钟后，蛋羹稍微凝固，打开保鲜膜，放入胡萝卜花和腌制好的虾仁，盖上透明盖继续蒸五分钟（同时再给蒸蛋器内加入适量热水，以免水烧干，自动断电）

11. 时间到了，打开透明盖，撒上葱花，倒入少许生抽，鲜香嫩滑的虾仁蛋羹就完成了。

12. 是不是很鲜美

13. 操作起来是不是很简单呢，那就做起来吧。

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小贴士

这款蒸蛋器简单易操作，还有防干烧断电保护，缺水自动断电，无需看管放心可靠，健康pp材质，造型也特别可爱，实用美观。