日式味噌五花肉炒卷心菜(超级下饭!好吃到哭!)
日式味噌五花肉炒卷心菜,五花肉柔嫩入味,卷心菜清脆香甜,好吃到哭!超级下饭!
用料
五花肉 | 150克 |
卷心菜 | 半个 |
a味噌 | 2小勺 |
a生抽 | 1小勺 |
a邳县豆瓣酱 | 1/2~1勺 |
a蚝油 | 1小勺 |
a味啉 | 1大勺 |
a料酒 | 1大勺 |
a蒜泥 | 1小勺 |
a姜泥 | 1小勺 |
a胡椒粉 | 适量 |
a芝麻油 | 1小勺 |
植物油 | 1大勺 |
日式味噌五花肉炒卷心菜(超级下饭!好吃到哭!)的做法
将五花肉切成薄片。
2小勺味噌➕1小勺生抽➕1小勺豆瓣酱➕➕蚝油1小勺➕1大勺味啉➕1大勺料酒➕蒜泥、姜泥各1小勺➕1小勺芝麻油➕适量胡椒粉
(🌸没有味啉的话,2大勺料酒➕少许白糖,没有味噌的话,可用大酱代替)用手将所有的调味料和五花肉抓匀,腌制20分钟。(最少腌制10分钟)
将卷心菜洗净,用手撕成小块。
锅里倒入1大勺植物油,锅烧热后摆入肉片,煎至两面呈金黄色。
倒入卷心菜,翻炒到卷心菜变软后关火。
盛入盘中!
美味!下饭!
小贴士
1.五花肉经过腌制之后,不仅入味,而且还具有柔嫩的口感。
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