简单易做快手菜 素炒紫甘蓝
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紫色的圆白菜,颜色漂亮,小喆麻麻会用它调色做面食,天然色素非常棒!今天来一道素炒的,卖相差了些,忍忍吧。
用料
紫甘蓝 | 1小颗 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
清水 | 一点儿 |
花椒 | 10几粒 |
干辣椒 | 1个 |
醋 | 适量 |
紫甘蓝洗净掰成小块儿备用。
锅中放入底油预热,加入葱姜和花椒干辣椒煸炒。
加入紫甘蓝、一点儿清水、生抽、醋继续煸炒至熟。
出锅前加入盐调味即可。
小贴士
可以加一点糖调味,也是不错的。
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