咸甜党轻全麦无糖无油荷兰松饼
连着吃了好几天的荷兰宝贝!咸甜党福音,无糖无油还快手,早餐下午茶必备款🤪
用料
鸡蛋 | 1个/50-55g |
牛奶 | 70克 |
面粉(高低中都行咯,推荐低) | 30克 |
全麦粉 | 5克 |
海盐 | 1撮/约0.5-0.8g |
酒酿/蜂蜜/枫糖/果酱 | 随意 |
酸奶 | 随意 |
水果 | 随意 |
咸甜党轻全麦无糖无油荷兰松饼的做法
铸铁锅/不粘烤碗放烤箱一起200度预热。(铸铁锅开锅开好了是不会粘滴,反正我不放油也没粘🤪)
鸡蛋、牛奶、面粉、全麦粉、盐,搅搅搅混合均匀。(不要有面粉颗粒,有工具的上工具,没工具的用筷子在碗边怼一怼)
将铸铁锅从烤箱拿出来,把混合均匀的面糊倒入铸铁锅内。(这时候铸铁锅很烫非常烫,注意安全哦)
上下火200度烤8分钟,再转180度烤7分钟。烤箱温度不同,根据上色情况判断。(每次都是不一样的形状,每天都有惊喜)
出炉,等它塌了再放上酸奶,淋上酒酿,摆上水果/granola....纯咸口还可以放培根,煎蛋...(万物皆可酒酿,灵感来自鸡哥,已上头)
看剧,开吃!
小贴士
1. 无糖无油指的是松饼本身,额外的配料看个人喜好,不接受反驳🤪
2. 无糖无油又有点全麦粉所以在炉内可能不会长的特别高,请悉知
3. 当当然可以换成全低粉。如果想放油也没问题,在预热那一步往铸铁锅里丢3-4g黄油即可。喜甜的可在面糊中适当添加5g零卡糖/白糖。
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