美味嫩滑的香菇炒肉片
经常食用香菇能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,利肝益胃哦⊙∀⊙!
用料
香菇 | 15朵 |
猪肉 | 如图所示 |
淀粉 | 1勺 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
准备食材,香菇洗干净去掉根部。
新鲜猪肉洗净。
准备葱、蒜如图所示,肉里用加入淀粉和小勺盐(不需要太多)。加入淀粉是肉嫩滑的关键哦!
香菇切片,如图所示。
先将锅烧热,再放油烧热,防止粘锅,放入肉片。
如图所示,将肉片炒至变白,呈出备用。
放油加入蒜末小火煸香,放入香菇翻炒均匀放入一次性杯子半杯水(根据你的香菇量来放,适当就好),放盐,生抽提味,水快烧干时放入肉片翻炒均匀。最后放入葱,大火翻炒均匀。最后的菜品,如图所示。
小贴士
记得肉要放淀粉,才会嫩滑,肉时间不要太久,变白就呈出来。希望大家喜欢。
简单易学,用时短。
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