停不下来的柠檬🍋鸡爪
上次朋友吃了柠檬鸡爪说特别好吃,她说一吃就是停不下来的节奏!这个做法只需要简简单单的食材,煮一煮、拌一拌,冷藏一下,就能吃上自己亲手做的的凉拌柠檬鸡爪啦,简单易做零失败,最关键的是自己洗的鸡爪干净卫生学会了再也不用出去买啦!
用料
鸡爪 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
姜 | 20克 |
大蒜 | 10瓣 |
小米椒(绿色红色) | 5个 |
陈醋 | 200克 |
生抽 | 150克 |
料酒 | 10克 |
冰糖粉或白糖 | 40克 |
冰水 | 一盆 |
香菜,葱 | 适量 |
八角 | 2个 |
停不下来的柠檬🍋鸡爪的做法
1:先准备一盆冰水(煮熟的鸡爪马上放到冰水里浸泡,这步特别关键,会让鸡爪脆脆的,口感更好)
2:把鸡爪洗净后用🔪去掉指甲!
3:把鸡爪放入冷水中,放入八角二块,料酒,生姜煮15分钟左右
4:如果筷子能穿过鸡爪就已经熟了,马上放入准备好的冰水中进行浸泡!
5:把小米椒,大蒜和柠檬全部切好
6:准备一个容器把200克陈醋,150克的生抽,10克的料酒,再加40克的糖来调成酱汁,然后把刚才切好的小米椒和大蒜沫加入酱汁进行混合搅拌(注意⚠️鸡爪份量多出来或者鸡爪很大的话酱汁不够,那不能兑水,这样会味道冲淡,可以再加陈醋,生抽,料酒,糖,按照比例增加克数)
7:最后倒掉冰水,放入柠檬,倒入调好的酱料,把鸡爪和和调料搅拌均匀!包上保鲜膜盖上盖子去冰箱里放上4一5个小时,如果要更入味可以在冰箱放上一个晚上,但不能超过24个小时!我是晩上做的,所以在冰箱放了一个晚上,第二天取出来就开吃了!真的是非常开胃可口,好吃到爆.......
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...