好吃到停不下来的柠檬鸡爪

有一次在外面买的柠檬鸡爪怎么好吃，后来回家就开始自己研究制作，结果做出来的味道还不错，家人说挺好吃了，根本停不下来

用料  

好吃到停不下来的柠檬鸡爪的做法  

1. 首先把买回来的鸡爪解冻，然后剪掉指甲

2. 放入盆中，加入适量的清水，倒入料酒，开始用大火煮

3. 煮的过程中不用搅拌

4. 这是煮好的鸡爪，很多血水都成浮沫，鸡爪不用煮很透

5. 煮好鸡爪用清水洗干净

6. 放入冰水中泡半个小时以上，是让鸡爪更有弹性

7. 柠檬切片，嫩姜切片，香菜切小断，用冰水泡好的鸡爪沥干水，放入盆中，倒入生抽，柠檬挤汁，把柠檬片，香菜，嫩姜片，一起放到盆里，倒入生抽，搅拌均匀，盖上保鲜膜，浸泡五六个小时就可以吃咯！

小贴士

1、鸡爪一定要剪指甲。
2、鸡爪不用住很透，不然没有嚼劲，放冰水泡是为了鸡爪吃啥有Q弹，嚼劲。
3、泡好的鸡爪，每隔两小时搅拌一次。