很适合夏季的凉拌苦菊

苦菊是很适合夏季吃的一道菜，很适合凉拌做沙拉。

用料  

很适合夏季的凉拌苦菊的做法  

1. 苦菊洗干净

2. 加入美乃滋或者沙拉酱，撒上木鱼花即可完成。

小贴士

苦菊很适合在夏天生吃，用美乃滋或者沙拉酱是因为这类酱带点点甜味，在加上本身酱料的厚重感是可以压住苦菊的那一点苦味的。木鱼花其实就是鲣鱼削成薄片，放这里可以增加口感，也能补充蛋白质的。如果没有可以替换成鸡蛋，或者花生米什么的都可以。