柠檬酸辣凤爪

据说酸辣利于减肥

用料  

柠檬酸辣凤爪的做法  

1. 低卡

2. 做浸汁的料:
   黄柠檬 1个
   青柠 2个
   生姜 1块
   大蒜 1头
   香菜 4株
   小米椒 2个
   线椒 1个
   孜然粉 随意
   胡椒粉 随意
   葱香粉 随意
   葱 3根
   野芥菜粉 无所谓（我只是想用用掉）
   瓶装醋 三分之二瓶
   生抽 2-3勺
   料酒 2勺

3. 冰糖 按个人喜好
   枸杞 随意
   黑芝麻 随意
   白芝麻 随意

4. 生姜，大蒜，香菜，葱，线椒，小米椒，青柠，切好，用凉开水冲洗，然后放入容器。

5. 黑芝麻，白芝麻，冰糖，枸杞，孜然粉，胡椒粉，葱香粉，野芥菜粉（无所谓 我是想用用完而已），放入容器。

6. 用瓶装醋，但绝对不能用老陈醋。

7. 加入生抽，醋，黄柠檬。

8. 鸡爪洗净，剪开，飞水（去血水）。

9. 飞水后，将血水泡沫洗净。

10. 加2勺料酒，加水（没过鸡爪）。
    高压锅响起后三分钟关火。
    出锅，晾凉。
    （如果用普通锅烧，鸡爪凉水下锅，水滚起后15分钟关火）
    

11. 把晾凉的鸡爪浸没于浸汁。
    放入冰箱冷藏6小时以上。
    我是今天晚上做，明天吃。