凉拌系列——凉拌毛豆
冷菜1.36W
现在的广东
真的很热
吃不下饭
好像也是减肥的契机
但是总不能天天不吃饭吧?
还是得进食些食物
吃粥也可以
凉拌更是不错的选择
用料
毛豆 | 500克 |
大蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 3个 |
红辣椒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
白糖 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
凉拌系列——凉拌毛豆的做法
毛豆剪掉头尾,加点盐泡十分钟。
蒜碾成泥,小米辣切段,辣椒切丝。
加八角、桂皮大火煮6分钟。
调料放入碗中搅拌均匀。
淋上,冷藏后风味更佳
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