懒人版凉拌茄子

用料  

懒人版凉拌茄子的做法  

1. 把茄子去头去尾洗干净

2. 要煮饭的时候顺带把刚刚洗好的茄子放在上层蒸，蒸好后取出放入碗中

3. 把它撕成条也可以，或者用剪刀剪成段都可以，随意发挥

4. 1.准备好材料，开火，热锅放入菜籽油，等菜油的泡泡没有了，放一点点盐，防溅油。
   2.油热后，关火。放入豆瓣酱，利用余温炒出红油后在放入适量酱油。
   3.开火用筷子搅搅，等它开了就好了
   4.将酱汁倒入茄子中搅拌一会即可

5. 完成了

小贴士

1.菜籽油一定要烧熟，就是等它没有泡泡就好