【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】

用料  

【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】的做法  

1. ◎准备好材料。
   （鸡爪我已经叫市场的老板处理好了）（鸡爪要洗干净）

2. ◎锅里倒入水和姜。

3. ◎水沸腾后，把洗净的鸡爪放水中，大中火煮8～10分钟。（熟即可）

4. ◎准备好冰块。

5. ◎煮好的鸡爪放入冷水下冲洗，再放入冰块降温。

6. ◎蒜头，香菜剁碎，放入鸡爪中。

7. ◎酱料调制方法：
   生抽  陈醋/白醋  细砂糖  小米辣  盐  柠檬汁

8. ◎把剩余的柠檬切片。

9. ◎酱料一淋，香菜一撒，柠檬一放，那感觉瞬间就出来了。
   (*/ω＼*)

小贴士

1，冰块是为了让鸡爪的肉质更加扣弹。
2，一只鸡爪要切成三份，还要去指甲。
3，有更多建议可以到评论区回复。
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