凉拌杏鲍菇魔芋结
冷菜2.67W
如何处理吃火锅剩下的杏鲍菇和魔芋结……
用料
杏鲍菇 | 2个 |
魔芋结 | 10个 |
香菜 | 两簇 |
黄瓜 | 半根 |
醋 | 3勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
生抽 | 3勺 |
小米椒 | 1个 |
白糖 | 一小勺 |
蒜头 | 几个 |
油 | 一些 |
辣椒面 | 1勺 |
凉拌杏鲍菇魔芋结的做法
杏鲍菇切片蒸熟,同时魔芋结煮一下,这两个熟了后放一边晾凉
杏鲍菇撕成条,从中间掐开就很容易撕了半根黄瓜(喜欢的话就一根呗),一半切丝,一半拍成块
香菜切段小米椒,蒜切块,加上辣椒面,热油(油要根据东西的多少调整)淋上,加入生抽、蚝油、香醋、白糖,拌匀,我弄好大概有半碗
酱料倒入杏鲍菇、魔芋结、黄瓜的碗里,直接戴一次性手套拌匀,搞定~
小贴士
各种调味料,根据自己口味适当增减都可以的
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