葱油大拌菜
不一样风味的大拌菜
用料
甘蓝 | 5片 |
平菇 | 100克 |
老豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 2根 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 8粒 |
盐 | 适量 |
蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
葱油大拌菜的做法
准备好需要的食材,甘蓝切丝,豆腐切大厚片,平菇撕小朵,胡萝卜切宽条
锅中加入食用油,豆腐下锅炸至金黄捞出备用
另起锅加入开水,先下蘑菇煮一分钟再下甘蓝胡萝卜煮开捞出来冲凉控水备用
炸豆腐切条备用,大蒜切末
准备一个大盆,加入蒜末,蒜蓉辣椒酱,生抽,白糖 ,白醋,盐,搅拌均匀
把食材放入盆中,加入香菜段,撒干辣椒,花椒,锅中烧热油淋在上面
翻拌均匀
即可装盘食用
小贴士
炸豆腐油温稍微高一点,刚下锅别着急翻动,这里用的蒜蓉辣椒酱是大连棒棰岛的牌子,味道非常好
-
炸素丸子~胡萝卜香菜丸的烹饪做法,大厨教你详细做法
给正在减肥,又想吃炸鸡的你一点心理上的安慰。用料胡萝卜根香菜根五香粉勺鸡蛋个面粉克盐味素克油克面包糠炸素丸子~胡萝卜香菜丸的做法主料就是这些了,胡萝卜,香菜,两颗鸡蛋,葱姜完全可以不放。胡萝卜擦丝,再切碎一点。香菜切碎。先把胡萝卜香菜拌在一起,加两勺盐,加...
-
味好美与香辛料❤️暖暖丝瓜鸡蛋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
俗话说:秋天不减肥🌝夏天徒伤悲😭已经夏天了,现在减肥还不晚💪晚上没吃饭😣就来碗汤吧🥣感谢味好美❤️香辛料双倍的快乐✌️用料丝瓜1根鸡蛋🥚1个味好美生姜粉少许味好美白胡椒粉少许盐少许味好美与香辛料❤️暖暖丝瓜鸡蛋汤的做法准备好主角:丝瓜&鸡蛋🥚丝瓜去皮...
-
节气蔬食~雨水~茼蒿菜盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法
茼蒿菜是春天特有的蔬菜。以前我一直以为茼蒿是野菜。但是最近几年好像多了一个名字叫皇帝菜,据说是古代只有宫廷才能享用。从山毛野菜到黄帝菜,这中间发生了什么?🌝🌝有些人不太喜欢它的味道。但是春天吃一些辛香的菜,比如茼蒿,薄荷,紫苏,香菜。可以帮助人体的气血向...
-
妈妈的味道-焖芋头的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候每次妈妈煮的这个芋头,不喜欢吃饭的我,都会多吃一些,长大了自己在外面,想吃只能自己动手做了用料芋头1个盐适量鸡精适量香葱2根妈妈的味道-焖芋头的做法芋头洗净切成也可以切成块,我喜欢用来捞米饭就切片了,锅里放油炒至表面微黄即可加入水适量盐和鸡精调味,这...