外婆教的超下饭的烧茄子
外婆做的茄子超下饭!!!又软又好吃。问到了做法,嘻嘻!美滋滋
用料
细茄子(或秋茄) | 5个 |
大蒜 | 大半个 |
酱油 | 2勺 |
外婆教的超下饭的烧茄子的做法
茄子掰开一小段一小段的。蒜切大瓣。
热锅冷油,然后把沥干水分的茄子放入锅中不停翻炒。
炒到茄子变色,外皮有点皱皱的,有点焦。
加水,加这样2铲子酱油。
加蒜。
盖上锅盖小火闷6-7分钟。
大火收汁。
做好啦!!可以吃2大碗饭!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!
小贴士
1.一定要选细茄子,我试过粗茄子,不好吃,不入味儿。
2.翻炒茄子的时候一定不能停,不然外皮就会有一面焦了,好难吃的。
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