红烧茄子(超下饭)

买了两根茄子，本来想烧烤，结果做成了红烧茄子，最后多吃了两碗饭

用料  

红烧茄子(超下饭)的做法  

1. 茄子切条，撒盐去水

2. 小米椒蒜头切好

3. 调一碗汁，两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一点点淀粉和水拌匀，水大概四勺

4. 锅里倒多点油，准备炸茄子

5. 炸个三四分钟，茄子变软了捞出。剩下的油不要浪费，留着以后用

6. 倒油爆蒜头辣椒

7. 倒入茄子一起炒

8. 然后倒入调好的汁，盖上盖子收汁

9. 起锅撒葱花

小贴士

太好吃了😋