酸辣小炒牛肉

改良版小炒牛肉（酸甜辣口）

用料  

酸辣小炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片或者细条

2. 放料酒，生抽，黑胡椒，五香粉，淀粉 ，蚝油腌制入味 半小时后 锅中多放点油 把牛肉滑一下，8成熟捞出备用

3. 小米辣蒜葱切末末

4. 芹菜切小段

5. 锅中放底油 放葱蒜小米辣炒香

6. 放芹菜炒香，烹入醋，放入白糖，少许盐和生抽

7. 滑入牛肉 翻炒两分钟

8. 出锅，酸酸辣辣、配米饭超级下饭

小贴士

牛肉不要带筋膜 ，带了不好咀嚼，不要肥肉、喜欢酸多放醋 喜欢甜多放糖喜欢辣多放小米辣！