好吃到炸的椒盐濑尿虾
疫情让吃货无所不能,记录下来,主要为了方便下次自已做!
用料
皮皮虾 | 1斤 |
葱 | 3根 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
味极鲜 | 少许 |
辣椒 | 适量 |
好吃到炸的椒盐濑尿虾的做法
皮皮虾吸干水,倒入一勺料酒搅拌均匀,加入玉米淀粉,玉米淀粉用量就是涂摸均匀到每只虾就可以!腌制15分钟!
蒜蓉姜末,葱花,辣椒准备好!
放油,中火慢慢煎炸,约10分钟,喜欢干身可以按照自己喜好调整时间!
盖上锅盖,慢慢煎,途中可以翻炒几下
煎至金黄包出锅,用厨房纸吸一下油!
重新放油,倒入配料炒香!
倒入煎好的虾,放入椒盐粉!不需要加盐!可以加少量味极鲜提味!翻炒完后加入葱花就可以出锅!
开吃!
小贴士
煎炸时间不能太久,否则虾肉会硬!
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