花生桃酥~普通面粉版
根据下厨房另一位小姐姐的桃酥改版的,加了自己喜欢的花生碎,所以取名花生桃酥,叫什么不重要,主要家里人喜欢吃,我每次做都得翻人家菜谱重新计算量,索性自己建一个菜谱下次方便些。
用料
玉米油 | 65克 |
绵白糖 | 40克 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 一点点点点点(不放也可以) |
普通面粉(中筋) | 64克 |
玉米淀粉 | 36克 |
食用小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 1.5克 |
花生碎 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
花生桃酥~普通面粉版的做法
把玉米油、白砂糖、蛋黄、盐放一起搅拌均匀
加入面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉,搅拌均匀
加入花生碎
拌匀
搓成扁的圆饼状
大拇指沾上黑芝麻按压中间位置,深度如图
烤箱预热十分钟左右,温度190,上下火,18分钟
小贴士
1、出炉要先晾凉再拿,热的时候会特别酥,一碰就碎了
2、这是6块的量
3、每个烤箱温度不一样,如果发现时间到了但桃酥还未烤透上色,可以适当延迟到上色。如果发现时间还没到但桃酥糊了,可以适当降低温度或提前关闭烤箱。自己灵活掌握哦😊
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