普通面粉做的宫廷桃酥

一款简单，快速，酥得掉渣，自然开裂，不喜欢猪油，植物油版哦，妙杀外面的桃酥配方分享给大家。

用料  

普通面粉做的宫廷桃酥的做法  

1. 将植物油120g+糖90g+全蛋液20g+小苏打2g+泡打粉2g+水20g混合均匀
   
   若做椒盐桃酥，就在此步再加上2g盐和5g花椒粉（过筛）混合均匀
   

2. 加入250g中筋粉，抓匀，不要揉，避免面团起筋

3. 分成每个15g大小，揉圆再用大拇按压成形，再撒上少许黑芝麻

4. 烤箱预热后放入，上下火180度，烤20分钟左右(根据自家烤箱温度)至上色到理想状态

5. 放凉装袋，好吃到停不下来

小贴士

个人感觉用中筋面粉和低筋面粉做出来的口感差不多，一样的酥脆掉渣。