玉米粉两吃-窝窝头+饼干

最近爱上了玉米粉，就琢磨着用玉米粉做些又好吃又健康的食物。窝窝头和饼干就入了实验菜谱。一次性做好窝窝头和饼干两个点心，试验品还是不错的！😎

用料  

玉米粉两吃-窝窝头+饼干的做法  

1. 纯玉米粉约500克，自己烘焙的核桃打碎，芝麻炒熟，打入两个鸡蛋，搅匀。我是吃淡的，所以盐糖等都没有加。爱好甜咸口味的，可以自己加入其他调料。

2. 加入烧好的开水，一次不要倒太多，倒一点搅拌一下，看到没有粉末状了就可以，捏一下可以成团。

3. 捏成窝窝头状，放入蒸笼，可以旁边放一碗冷水，太黏糊的时候沾点水用一下，方便成型。蒸锅里大火烧开水，冒气以后盖上蒸锅盖子中火蒸20分钟。

4. 剩下的玉米面捏成小小的扁平状，放入不粘锅里中火烤熟。如果要吃其他口味的，可以在这个环节加入调料。

5. 来回翻面几次后烤的松脆了就可起锅，松松脆脆的玉米面小饼干搞定……

小贴士

要用刚烧开的水来拌玉米面，水太少了口感偏干，水多了不太好成型。多做几次就把握了。
不加核桃芝麻的纯玉米面，做起来也挺好吃的。