超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱
好可爱吖!一定要解锁啊!
但是捏造型却是个大工程…
对于我这种手残党绝对是种考验!
幸好成品还不错~心满意足🧏🏻♀️
用料
黄油 | 47克 |
糖粉 | 12克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米淀粉(或木薯粉) | 40克 |
杏仁粉(或奶粉) | 8克 |
牛奶(可不加) | 5克 |
食用色素粉(液) | 适量 |
超萌超酥小饼干|一勺一口还不够的卡通小可爱的做法
黄油软化+糖粉,搅匀,直到略微发白、膨胀;
打发成差不多这样;
筛入粉类搅拌,然后觉得有那么点干…所以加了5g牛奶,也可以不加哈;搅拌到无干粉,用手揉团;
揉成光滑的大团子,我称了一下,137g;
我把7g留出来做猫咪眼睛和南瓜的杆子;其他自由分配份量;小团子用竹炭粉/南瓜粉调色(我没有南瓜粉,所以用ac的色素液做了青南瓜色,啊哈哈)
然后就是锻炼耐心的时候了,一个小可爱在5g左右,就慢慢捏造型吧;小南瓜揉圆后用牙签或刀背压印子;那个粉桃子,是做完眼睛和杆子后剩下的,所以就做成了小桃子,也好可爱呀;然后冷藏15分钟,定定型;
烤箱160度预热10分钟,然后150度中层,上下火20分钟;一个个小可爱躺在里面,真的太可爱了;
这是色素笔,用竹炭粉调了黑色…讲真,不如直接买有颜色的色素笔,这个不太好用…
因为是新换的烤箱,温度方面还不熟练,先吃了一个看看中间有没有熟,果然!太酥太好吃了😋!
觉得一个小桃子太孤独了,所以又重新做了个桃色面团,建议加色粉或草莓粉之类的调色,不然液体色素的话,团子会有点湿;桃色不用很均匀,捏了6g左右一个小桃子;
我是加了ac的色素液,团子有点湿,所以做完造型的表面有点粗糙,而且做的有点快,反正没很好看就对了…不过算啦…没多大影响啦~
用色素笔给小喵和小幽灵画上眼睛和表情,画到后面我有点崩溃,偷懒了…所以不太好看哈!
但是还是很可爱啊啊啊啊啊啊啊~
来一口;
再来一口;
小贴士
有耐心就好了,没难度;
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