巧克力杏仁VS蔓越莓曲奇饼干,搅一搅超好吃😋
淡奶油无鸡蛋版本,香、酥、脆!
32L烤箱正好一烤盘
出炉一瞬间,简直甜到外婆家!
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vx:Vivianhongyao
用料
巧克力杏仁曲奇 | |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
淡奶油 | 15克 |
低筋面粉 | 110克 |
可可粉 | 8克 |
杏仁片 | 25克 |
蔓越莓曲奇饼干 | |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
淡奶油 | 15克 |
低筋面粉 | 110克 |
蔓越莓 | 25克 |
巧克力杏仁VS蔓越莓曲奇饼干,搅一搅超好吃😋的做法
黄油室温软化后,打发顺滑后加入糖粉,先简单搅拌一下,以免糖粉乱溅。
搅打均匀,再加入淡奶油,高速打发至发白,体积2倍大。我同时做了2份,一份是巧克力杏仁曲奇。低筋粉、可可粉杏仁片加入打发的黄油中,手揉成面团。
蔓越莓曲奇的一份,也手揉成均匀面团。
整形,我巧克力整的圆柱,蔓越莓整的三角形。
放冰箱冷冻20分钟定型,然后拿出切成0.4毫米左右的片状。
烤箱预热170度10分钟后,烤盘放中层,15分钟上色完美后出炉。正好一烤盘,奶香味十足!
我家俩宝更偏爱蔓越莓曲奇,
你呢?🥰
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