南瓜红糖肉桂蛋糕

冬天需要金色的南瓜蛋糕卷来抚慰心灵

用料  

南瓜红糖肉桂蛋糕的做法  

1. 南瓜泥和玉米油先搅拌均匀

2. 低粉混合肉桂粉，过筛备用

3. 蛋黄加入南瓜泥中，搅拌均匀

4. 蛋白加糖和塔塔粉，打发至小弯钩的湿性发泡

5. 粉类再次过筛，加入南瓜泥里

6. 打发好的蛋白分3次，加入拌匀。因为我用的红糖粉，所以蛋白糊是淡淡的颜色

7. 烤盘铺油纸，从高处倒入面糊，抹平

8. 手残也就这样😔了

9. 上火170℃，下火150℃，烤20分钟，中间需要取出烤盘调换一下位置，这样受热均匀。上色了加盖锡纸，我今天就晚了一会会，有点颜色过深了😁

10. 烤好取出撕掉油纸，晾凉

11. 奶油奶酪室温软化后打发至顺滑，加入奥利奥碎，搅拌均匀就好啦，然后把蛋糕切成条，加入奶酪夹馅，在切成小块

12. 装盒冷藏后吃