不用烤箱的芒果酸奶慕斯，颜值超高！

闲来无事，不如做美食！

用料  

不用烤箱的芒果酸奶慕斯，颜值超高！的做法  

1. 
   将奥利奥饼干碎碾成粉末。（为了方便我直接买的烘焙用奥利奥碎，用料理机研磨成粉，也可以用擀面杖碾碎）

2. 将黄油隔水融化

3. 黄油和奥利奥饼干碎融合

4. 搅拌均匀

5. 将混合好的饼干碎倒入模具中，用勺子按压紧实

6. 放入冰箱冷藏30min

7. 一个大芒果切成颗粒，留少部分在一旁备用，大部分放入料理机。

8. 将芒果和称量好的酸奶放入料理机，进行搅打，打成糊状。
   

9. 👅👅

10. 打成这种颜色就好啦

11. 吉利丁片提前几分钟冷水泡软，取出时攥掉水分。
    奶锅中放入100g牛奶，中小火加热，放入吉利丁片，搅拌至完全融化

12. 搅拌至吉利丁片完全融化

13. 将上一步的牛奶和搅打好的芒果酸奶糊混合，搅拌均匀。

14. 搅拌成这样看不到白色液体就好了

15. 芒果粒可以切碎一点，也可以大块一点

16. 将搅拌好的芒果慕斯糊倒入冷藏好的模具中，放上芒果颗粒。
    

17. 大概就是这样啦

18. 盖上保鲜膜，冷藏5h以上
    

19. 脱模的时候可以用吹风机绕模具吹一圈更好脱模

20. 做出来就是duangduang的

小贴士

这样用酸奶做出来的口感就是有点像布丁
如果喜欢绵密的口感可以将酸奶换成等量的奶油奶酪噢～