巧克力奶油蛋糕（简易版）

天气转凉总想吃点高热量的甜品！
巧克力奶油蛋糕和红茶最配哦！
下午茶安排！

用料  

巧克力奶油蛋糕（简易版）的做法  

1. 先来个全家福，鸡蛋蛋黄，蛋白分离

2. 蛋黄加入糖1充分搅拌至发白！

3. 蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，可可粉，盐搅拌均匀

5. 蛋白分三次加入糖2硬性打发！这时候烤箱可以上下150度预热了！

6. 搅拌头提起来小弯钩就是硬性打发！

7. 取1/3蛋白加入到面糊中翻拌均匀

8. 将翻拌好的面糊倒入到剩余蛋白中，翻拌均匀

9. 将翻拌好的面糊倒入到六寸模具中！

10. 入烤箱上下150度烤25分钟！

11. 烤好后倒扣到架子上凉透脱模！

12. 凉透的蛋糕胚分成三片

13. 淡奶油加糖打发！

14. 打成羽毛状即可！

15. 裱花袋装上裱花嘴方便装饰！

16. 一层蛋糕，一层奶油

17. 最后简单装点自己喜欢的小吃即可！

18. 配上杯红茶或咖啡是很好的下午茶！