🌟零失败香醇丝滑|生椰拿铁巴斯克蛋糕🍰
蛋糕2.3W
做了风靡全网的生椰拿铁巴斯克,果然一口就让我沦陷了~椰香、咖啡香与芝士完美融合,口感香浓丝滑!即使是手残党也能轻松做,只需搅一搅就OK!!!
用料
巴斯克食材: | 6寸模具 |
奶油奶酪 | 250克 |
细砂糖 | 65克 |
鸡蛋 | 2个 |
咖啡液 | 20克 |
厚椰乳 | 25克 |
淡奶油 | 180克 |
玉米淀粉 | 5克 |
奶油芝士食材: | |
淡奶油 | 100克 |
厚椰乳 | 30 |
细砂糖 | 10克 |
奶油奶酪 | 100克 |
吉利丁片 | 5克 |
🌟零失败香醇丝滑|生椰拿铁巴斯克蛋糕🍰的做法
奶油奶酪加糖搅打顺滑
分次加入蛋液搅打均匀
加入咖啡液混合均匀
倒入厚椰乳和淡奶油混合均匀
筛入玉米淀粉搅拌成糊
倒入垫了油纸的6寸模具
送入预热好的烤箱200度,烤30分钟。出炉冷却后入冰箱冷藏2小时。奶油奶酪加糖搅打顺滑
倒入淡奶油混合均匀倒入厚椰乳混合均匀
泡软的吉利丁片隔水加热融化,倒入椰乳奶酪糊中混合均匀
倒在巴斯克蛋糕上,冰箱冷藏4小时。
脱膜后筛上一层可可粉,再撒点椰蓉就OK了。
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