健康、低脂、少糖、少油的🍎苹果蛋糕🍏
用料
1.苹果 | 2个 |
2.鸡蛋 | 2个 |
3.细砂糖 | 10克 |
4.黄油 | 10-20克 |
5.牛奶 | 120克 |
6.低筋面粉 | 80克 |
7.杏仁片 | 适量 |
健康、低脂、少糖、少油的🍎苹果蛋糕🍏的做法
1.将鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀。
2.加入隔水融化好的黄油,再加入牛奶,继续搅打均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉,z字型翻拌均匀至无干粉状态。
4.苹果削皮去核,切薄片。
5.将苹果片倒入面糊中,翻拌均匀,让每片苹果片上都沾上面糊。
6.六寸模具铺好烘焙纸,倒入翻拌好的苹果面糊铺平整,在上面撒适量杏仁片。(图为用苹果片做的花朵造型。)
7.烤箱上下火,180度,烤45分钟左右。
8.注意观察上色情况,一般20分钟左右加盖锡纸,防止顶部烤糊。
9.烤好取出,放晾网上冷却。夏天可放于冰箱冷藏后再吃。
10.健康低脂、少油少糖,满满苹果香的苹果隐形蛋糕,开吃吧~
凹了一半花朵造型的苹果蛋糕…
如果选用红皮的苹果,颜色会更漂亮…最后附一张材料准备图。
小贴士
1.此方适用于普通6寸蛋糕模具。
2.凹造型的苹果片不用削皮,需要特殊处理一下:
锅加少量糖和水,放入切好的苹果片,小火熬煮两分钟,待苹果片变软,就易于造型了。
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