肉香玉米蒸蛋糕

时间：约30-35分钟
难度：容易做🤞
份量：4个

用料  

肉香玉米蒸蛋糕的做法  

1. 玉米沥干水分，午餐肉切成小丁。低筋粉、玉米粉和泡打粉混合均匀。

2. 鸡蛋加糖充分搅打均匀，放入牛奶，继续搅匀。

3. 将蛋奶液倒入面粉中，用蛋抽搅拌到没有结块。加入油和盐，继续拌匀。

4. 留出装饰用的玉米粒和午餐肉粒，用刮刀拌匀。装入铺了耐热保鲜膜的小碗中，装七分满。表面装饰玉米粒和午餐肉丁。

5. 蒸锅上汽（蒸锅中的水沸腾）后，放入小碗，盖锅盖蒸12至15分钟，用牙签戳一下蛋糕，抽出的牙签干爽不粘蛋糕糊即为蒸熟。

小贴士

1、保鲜膜有耐热的和不耐热的，包装上会写能不能加热，因为要高温加热，一定要选择耐高温的。
2、玉米粒和午餐肉可以替换成任意喜欢的食材，但是最好是熟的，或者很容易变熟，因为蛋糕蒸的时间段，别吃坏肚子。

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