[Me7ody Studio]轻乳酪芝士蛋糕🧀️
小可爱们视频详情可以查看上面的链接哦~
这是一个疫情期间用尽全力在拼命做美食拼命玩儿的女战士~希望你们的每一天也美味又精彩~❤️
用料
奶油奶酪 | 125克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 5滴 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
先看一个成果吧~
奶油奶酪待融化……准备好,奶油奶酪放在料理,盘中。
白砂糖40克,我们家没有砂糖。于是,我用糖粉替代了原来的配料表里面应该是50克,其实40克就已经足够甜了。
黄油称重待用
牛奶100克待用。
分离三个鸡蛋的蛋黄和蛋清。
每次称淀粉的时候都会搞得到处都是。
我八寸的蛋糕模具。
记得在烤箱下层放上热水用于保持蛋糕的湿度,防止考出来的蛋糕裂开。
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180度预热10分钟,第一次烤40分钟上色,第二次烤转150度烤40分钟,时间到后闷30分钟,冷藏四小时食用。可以装点水果更美腻哦!🍰
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