纯素蛋糕(无泡打粉)
蛋糕2.33W
素食也要美味!
坚决地址泡打粉小苏打之类的起泡材料,那个味道受不。。。
因为没有鸡蛋,又不用人工起泡的材料,几经调试,终于得到满意的口感。
柔软而不松散,口感湿润。
加上素奶油后,完全吃不出来跟普通蛋糕的口感有何不同。
耶!健康又好吃!
用料
低筋粉 | 120克 |
椰浆 | 90克 |
椰奶 | 60克 |
椰子油 | 30克 |
糖 | 40克 |
可可粉/抹茶粉/咖啡粉 | 30克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 少许 |
纯素蛋糕(无泡打粉)的做法
所有材料混合,搅拌均匀,装模。
进冰箱发酵一晚。
预热上火200℃下火210℃(黄金烤盘)/190℃(杯子),烤20分钟。
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