奶油蓝莓蛋糕

用料  

奶油蓝莓蛋糕的做法  

1. 备好食材，蓝莓提前清水洗净，用厨房纸把水吸干
   ，鸡蛋把蛋清分出来侍用

2. 黄油软化，用打蛋器打散开，加入淡奶油，香草精稍微拌匀

3. 加入糖粉，筛入低粉，拌匀到无结块，蛋糕液完成一半

4. 蛋清加30g砂糖打发到提示有小弯沟即可，待用

5. 把打好蛋白分1/3到蛋糕液中拌匀

6. 在倒回蛋白中继续拌匀，用上下翻动或切拌式拌好，拌到蛋白和蛋糕液完全结合即可

7. 加入蓝莓拌匀（此时180度可以先预热烤箱）

8. 用勺子将面糊勺了放了纸杯里

9. 开始烤，180度，中层，25分钟

10. 出炉，蓝莓烤后出现爆浆，漂亮吧