巧克力玛芬 小美版

收到一箱酸奶，正愁怎么消耗，发现这款巧克力玛芬配方真不错，酸奶增加了润度和香味，直接用巧克力溶解，比可可粉更香
做法又快又简单

我的纸杯比较高，这个配方可以做6个，如果是6连模应该可以做12个

烤温180度烤25-30分钟

用料  

巧克力玛芬 小美版的做法  

1. 锅子尽量干燥，巧克力和白砂糖放入主锅

2. 设定5秒/速度8，先把巧克力打碎

3. 然后设定3分钟/50度/速度2融化巧克力，（我这个融化后没有看起来很滑顺是因为我的砂糖颗粒比较大，还没完全溶解，但是没关系，这样就可以了）

4. 然后把机器设定2分钟/速度2，同时从洞口先加入沙拉油，再加入牛奶和酸奶

5. 最后加入鸡蛋

6. 混合好的巧克力糊

7. 然后加入150g面粉，5g泡打粉，20g玉米粉和一点点小苏打粉（没有就算了）

8. 设定30秒/速度1-3，（速度1-3的意思是慢慢转起来，这样面粉不会扬起来）

9. 然后加入巧克力豆，再用2秒/速度3混合一下就行

10. 倒入模具，大约6分满就行，我怕的模具深，所以烤30分钟，如果模具浅的适当缩短5-10分钟

11. 烤好的玛芬，等冷却撕开纸膜

12. 里面很蓬松，而且湿润度也很好，巧克力味很足