简单零失败!网红抹茶流心巴斯克重芝士蛋糕
曾被评为纽约2019年度甜品,可想它的受欢迎程度是多高,搅一搅,就是这么简单!抹茶控,芝士控必做的一款。(抹茶)流心巴斯克重芝士蛋糕强烈安利给你们!
用料
奶油奶酪(kiri) | 250克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋(去壳重约50克) | 3只 |
淡奶油(安佳) | 70克 |
低筋面粉(美玫) | 5克 |
抹茶粉(宇治若竹) | 15克 |
简单零失败!网红抹茶流心巴斯克重芝士蛋糕的做法
所有材料一览
奶油奶酪隔热水软化。
一次性加入细砂糖。
使用打蛋器打至顺滑。
像这个样子,顺滑无颗粒的状态。
烤箱预热,上火225,底火220。
分次加入蛋液。
用打蛋器打均匀即可,每一次蛋液都要在上一次混合好了再加入。
分三次加入淡奶油。
一次性筛入全部粉类(低筋面粉和抹茶粉)。
翻拌的手法混合均匀。
芝士糊如图。
整个芝士糊过筛两次。
在6 寸蛋糕活底模具上铺上油纸,如图所示。
倒入芝士糊,同时轻震模具,排出大气泡。
放入烤箱中下层进行烘烤,烘烤温度上火225℃,底火220℃,烘烤时间约21到25分钟。
出炉轻轻震几下,排出热气。
脱模,待放凉了再脱油纸,惹的时候脱容易破坏侧面。
摆盘拍照。
切件也是美美的!!爱了爱了
小贴士
1.奶油奶酪提前软化。
2.液体类的加入面糊要分次加。
3.做好的面糊记得过筛。
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...
相关文章
- 8寸重芝士(斯巴克网红蛋糕)🥰🥰零失败~简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 〖零失败〗流心巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巴斯克芝士蛋糕‘最简单的蛋糕’零失败🔥芝士控的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败网红巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 流心抹茶巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巴斯克芝士--最简单零失败的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巴斯克重芝士蛋糕。超简单,零失败,巨好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巴斯克重芝士流心蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巴斯克芝士蛋糕(小美超简单)零失败·芝士控的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单,零失败,巴斯克芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法