8寸奶油奶酪蛋糕

为了消耗剩余的90g奶油奶酪，网上搜了个方子，记录下来，方便我下次使用

用料  

8寸奶油奶酪蛋糕的做法  

1. 1/7
   牛奶加黄油加奶油奶酪放入容器中 隔水加热至融化，将混合物搅匀

2. 2/7
   蛋黄打散，倒入第一步的混合物中 搅拌均匀，加入糖

3. 3/7
   筛入低筋粉拌匀
   
   4/7
   将蛋清加入几滴柠檬汁，打发蛋清 中间分三次加入细砂糖 打发至倒扣也不流动的状态
   
   5/7
   分三次将打好的蛋清拌入面粉糊中 从底倒翻搅 一定要轻 直至完全搅拌
   
   6/7
   烤箱预热150度 放在烤箱中下层，上下火，烤45分钟
   
   7/7
   出炉后倒扣 降温 放凉后可以脱膜